Паста с жареными баклажанами

Паста с жареными баклажанами

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт.
  • Фарфалле (макароны в форме бантиков)- 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло оливковое - 4 ст.л.
  • Пармезан - 50 г

Способ приготовления

  1. Макароны отварить в подсоленной воде. 
  2. Баклажаны нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 10 минут.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить баклажаны и мелко нарезанный чеснок, жарить до мягкости. Приправить по вкусу. 
  4. Добавить макароны и рубленую зелень, прогреть на среднем огне.

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Просмотров: 40 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar