Ингредиенты

• Гречка - 250 г
• Болгарский перец - 6-7 шт.
• Соль и специи - по вкусу
• Горячий овощной бульон - 1 л
• Розмарин или лавровый лист - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубчика

Способ приготовления

• Отварите гречку, а овощи порежьте и потрите.
• У болгарских перцев удалите хвостики и сердцевину.
• В большой емкости смешайте гречку с овощами.
• Посолите, сдобрите любимыми пряностями.
• Начините этим фаршем перцы и затем установите их вертикально в глубокую кастрюлю.
• Аккуратно залейте перцы горячим бульоном и поставьте на огонь.
• В бульон погрузите розмарин (или лавровый лист), черный перец и чеснок, если используется.
• Как только бульон закипит, убавьте огонь и протомите перцы 30–40 минут под крышкой.