Ингредиенты

• Капуста - 1 шт
• Морковь - 1-2 шт
• Репчатый лук - 1 шт
• Растительное масло - 30-40 мл
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Укроп – по вкусу
• Сметана (для подачи) – 50 г

Способ приготовления

1. Тонко нашинкуйте капусту не слишком длинными кусочками.
2. Выложите капусту в миску, добавьте немного солим и помните руками, чтобы она стала чуть влажной.
3. Мелко нарежьте лук.
4. Морковь потрите на крупной терке, а укроп мелко нарежьте. 
5. Капусту, морковь, репчатый лук и укроп выложите в пакет для запекания.
6. Влейте в него растительное масло, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Закройте пакет и, встряхивая, перемешайте его содержимое.
8. Положите пакет на небольшой глубокий противень, проколите пакет в нескольких местах, чтобы его не разорвало паром при запекании, и поставьте в духовку, разогретую до 180 ° C.
9. Запекайте капусту в пакете 40-50 минут до готовности.
10. Остается только разложить готов капустный гарнир по тарелкам, добавить сметаны, подать свиную рульку, нарезать ветчину, буженину или другое мясо, или поджарить колбаски с сосисками или добавить что-нибудь другое в качестве основного блюда.

Как подавать