Ингредиенты

• Картофельное пюре - 400 гр.
• Фарш - 400 г
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Спаржа - 200 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Шампиньоны резаные - 1 банка
• Мясной бульон - 200 мл
• Вустерский соус - 2 ч.л.
• Тимьян - ½ ч.л.
• Черный перец - ¼ ч.л.
• Соль

Способ приготовления

1. Лук и чеснок очистить от кожуры, промыть и измельчить.
2. Обжарить лук с чесноком  на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить фарш и продолжить обжаривать, постоянно помешивая. 
4. Затем добавить грибы, мелко нарезанную спаржу. Добавить мясной бульон и специи.
5. Готовить еще несколько минут. 
6. Выложить мясную смесь на дно жаропрочной формы. Если подготовленное заранее пюре слишком густое, разбавить его немного молоком.
7. Добавить  в пюре 1 яйцо и взбить пюре венчиком. 
8. Равномерно выложить пюре поверх мясной смеси.
9. При помощи смоченной в холодной воде столовой ложки придать пюре волнистую форму. 
10. Запекать в духовке при 225 о С 20-30 минут.