Рагу из индейки с болгарским перцем

Ингредиенты

• Индейка - 500 г
• Масло оливковое - 15 мл
• Масло сливочное - 15 г
• Перец болгарский - 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Вино красное - 100 мл
• Паста томатная - 1 г
• Петрушка, кинза, укроп, базилик – 1 пучок

Способ приготовления

1. Нарезаем индейку кусочками. 
2. Теперь отдельно обжариваем нарезанный ломтиками перец и добавляем в мясо. 
3. Сюда же крупно нарезаем чеснок, заливаем вином и все это перемешиваем с томатной пастой. 
4. Тушим на медленном огне, перемешивая, до готовности индейки. 
5. Как только мясо готово, разделяем блюдо на порции и крошим свежую зелень. Помните, что в процессе приготовления горячих блюд с добавлением вина, алкоголь не сохраняется, поэтому такую пищу можно без опасений употреблять детям.

Как и с чем подавать

Готовое рагу подаем в горячем виде, при желании украсив зеленью и кедровыми орешками. Приятного аппетита!