Рецепт из Японии: котлеты с сыром

Рецепт из Японии: котлеты с сыром

Ингредиенты

  • Фарш (свиной или говяжий) - 300 г
  • Сыр - 100 г
  • Мука - 50 г
  • Хлебные крошки - 5 ст.л
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло сливочное - 1 ст.л
  • Лук - 1-2 шт
  • Вустерский соус - 75 мл
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук. Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.
2. В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким. Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и соуса. 
3. Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра. Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.
4. Затем каждую котлету обваливаем в муке. Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо. Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках. В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты. Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.  

Как и с чем подавать 

Подавать в горячем виде с рисом и овощами. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 69 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar