Ингредиенты

• Свежая капуста - 1 кочан.
• Рис - 50 г.
• Фарш (любой) - 150 г.
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло
• Вода - 100 мл.
• Соль, перец - по вкусу.

Для шубы:

• Сметана - 30 г.
• Сыр - 100 г.
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика.
• Укроп и петрушка - по вкусу.

Способ приготовления

1. Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку. А потом под струю холодной воды. Отделяем легко листочки.
2. Рис отвариваем до полуготовности. Лук и морковь обжариваем. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу.
3. Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом. Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
4. Для шубы мелко порезать помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс.
5. Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем.
6. Выкладываем равномерно «шубу» по поверхности голубцов. Разравниваем и запекаем еще 10–15 минут.

Как и с чем подавать: