Ингредиенты

• Скумбрия — 3 шт
• Яблоко — 1 шт
• Айва — 1 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Лук — 1 шт
• Приправа для рыбы — 1 ст.л.
• Тимьян — 1 ст.л.
• Белое вино — 150 мл
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Вымойте рыбу, почистите, удалите внутренности и жабры.
2. Просушите рыбу бумажным полотенцем и присыпьте приправой и солью.
3. Вымойте яблоки и айву, удалите семечки и нарежьте тонкими дольками.
4. Очистите лук и нарежьте кольцами. Так же тонкими дольками нарежьте лимон.
5. На фольгу для одной рыбы в центр выложите лук, присыпьте тимьяном, а сверху положите рыбу.
6. Нафаршируйте рыбу яблоками и айвой. Можно добавить немного лимонных долек.
7. Сформируйте из фольги лодочку и положите рыбу на противень.
8. Нафаршируйте на фольге остальную рыбу точно так же.
9. В лодочки с рыбой налейте 50 миллилитров белого вина и закройте лодочки краями фольги.
10. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
11. Снимите сверху фольгу и запекайте еще минут 5.

 Как подавать