Спагетти с креветками в сливочном соусе
Это удивительно вкусное блюдо с настоящим итальянским характером. Как здорово удивить и побаловать себя и свою семью не обычными, надоевшими всем макаронами с котлетами, а самой настоящей пастой с нежнейшими креветками, ароматным сливочно-чесночным соусом и тертым пармезаном. Соус так пропитывает пасту, что оторваться от нее практически невозможно.
Необходимые ингредиенты:
- 300 грамм спагетти или пасты
- 300 грамм очищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм сыра пармезан
- стакан 20% сливок
- перец, соль на свой вкус
- оливковое и сливочное масло
Приготовление:
1. В подсоленной кипящей воде отварить спагетти или пасту до готовности.
2. Пока спагетти готовятся, разогреть на сковороде немного оливкового масла и добавить к нему кусочек сливочного. Выдавить сюда же чеснок через пресс. 15 секунд обжарить чеснок, а затем опустить в масло целые очищенные креветки. Немного их подрумянить и залить сливками.
3. Добавить в соус соль и перец, тушить около пяти минут, чтобы соус стал густым.
4. Спагетти к этому времени уже будут готовы. Необходимо слить из них воду и отправить их в соус с креветками.
5. Блюдо обязательно подавать горячим, посыпав его сверху тертым сыром.
Приятного итальянского аппетита!
Ольга Водяная
Журналист / Kinderslove
Просмотров: 1228Теги: Рейтинг: 0.0/0
Комментарии