Вкуснейшие рулетики из свинины

Вкуснейшие рулетики из свинины

Ингредиенты

  • Филе свинины - 600 г
  • Шампиньоны - 400 г
  • Лук - 2 шт.
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Сыр натертый - 1-1,5 ст.
  • Сливки - 1 ст.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Готовим начинку: разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла.
  2. Нарезаем лук. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут, до стандартного золотистого цвета.
  3. Моем, чистим и нарезаем шампиньоны. Режем небольшие кусочки, высыпаем в сковородку к луку и жарим еще 10 минут, периодически помешивая.
  4. Готовые грибы с луком выкладываем в небольшое блюдо.
  5. Варим, чистим и нарезаем яйца. Добавляем к грибам и натираем сыр. Все это мешаем, чтобы на вид выглядело, как замечательная начинка.
  6. Нарезаем свинину, как на отбивные, но очень тонко. Толщина не должна быть больше 1 сантиметра.
  7. Также не забывайте, что кусочки должны быть не маленькими, так как в свинину мы будем заворачивать нашу начинку. Перчим и солим наши кусочки с обеих сторон.
  8. На каждый кусочек мяса, выкладываем по две столовые ложки нашей начинки. Заворачиваем в виде рулета и скрепляем зубочистками. Можете использовать нить.
  9. Теперь нам нужно немного обжарить наши рулеты. Итак, разогреваем сковороду, кладем туда наши красивые рулетики и обжариваем со всех сторон.
  10. Начните обжаривать со стороны шва, после этого Вы сможете вынуть зубочистки. Если же Вы используете нить, то можете с ее снятием не спешить.
  11. Разогреваем духовку до 170 градусов. В форму для выпекания выкладываем наши рулеты, заливаем воду, смешанную со сливками (примерно 1.5 стакана). Кстати, если Вы использовали нить, то самое время ее снять. Приправляем наше блюдо солью и перцем. Отправляем в духовку.
  12. Запекаем примерно 30 минут. Вы сами поймете, что блюдо готово, когда оно покроется золотистой корочкой.

Как подавать

Подавайте вместе с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Просмотров: 53 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar