Воздушные куриные котлеты в панировке

Воздушные куриные котлеты в панировке
Котлетки из куриного филе и картофеля в ароматной и хрустящей панировке уникальны тем, что в них содержится минимум мяса. А по вкусу они ничем не отличаются от мясных. Блюдо бюджетное и экономное, но очень вкусное.
 

Продукты:
 

300 грамм куриного филе, один килограмм картофеля, яйцо, луковица, зубчик чеснока, половина нарезного батона, столовая ложка муки, укроп, 2-3 столовых ложки растительного масла, перец и соль
 

Приготовление:

 
1. В чашу блендера заложить кусочки батона, чеснок и слегка полить растительным маслом. Измельчить хлеб в мелкую крошку.
 
2. Полученную крошку подсушить в духовке 10 минут.
 
3. Картофель хорошо помыть, прямо в кожуре опустить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности.
 
4. Куриное филе перемолоть в блендере вместе с луковицей, до однородности.
 
5. Готовый картофель остудить, почистить от кожуры и тоже измельчить в чаше блендера до состояния мягкого пюре.
 
6. В глубокой миске соединить куриный фарш и картофельное пюре. Добавить к ним мелко нарезанный укроп, выбить яйцо, посолить и поперчить. Все компоненты хорошо перемешать. Всыпать к фаршу муку, еще раз перемешать и сформировать небольшие котлетки.
 
7. Полученные котлеты обвалять в сухарной крошке и обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Крышкой накрывать котлеты не нужно, иначе корочка получится влажной и распаренной.
 
Подавать котлеты как самостоятельное блюдо или с любым салатом.

Всем приятного аппетита!

Категория: Вторые блюда | Добавил: olaola1978 (26.10.2019)
Просмотров: 159 | Теги: Котлеты, корочка, блюдо, фарш, картофель, жарить, чеснок, бюджетное блюдо, Куриное филе, панировка, батон | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar