Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Ингредиенты

  • Кабачки- 700 г
  • Плавленый сыр - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Средиземноморские травы - 1 ч. л
  • Подсолнечное масло рафинированное - 4 ст. л
  • Куриное яйцо - 3 шт

Способ приготовления

  • Кабачки моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кружочками.
  • Плавленый сыр нарезаем тонкими ломтиками. Удобно это делать ножом, смазанным растительным маслом. 
  • Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
  • В глубокую большую миску выкладываем кружочки кабачков. Добавляем к ним нарезанный лук. Также добавляем ломтики сыра.
  • Всыпаем соль, чёрный молотый перец и пряные сухие травы. Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Тщательно, но аккуратно, перемешиваем содержимое миски. 
  • Перекладываем всё в кастрюлю, ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и, периодически перемешивая, даём сыру полностью расплавиться.
  • Куриные яйца вбиваем с помощью венчика до однородного состояния. Вливаем яичную смесь в кабачки, переложенные из кастрюли обратно в миску. Перемешиваем.
  • Выкладываем полученную массу в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 50 минут.
  • Готовую кабачковую запеканку достаём из духовки и даём ей слегка остыть. После перекладываем запеканку на плоское широкое блюдо и подаём к столу, разрезав на порции.

С чем подавать

Можно подавать со сметаной или голландским соусом. Приятного аппетита!
Категория: Вторые блюда | Добавил: evjenyikrichvalyvshi (31.05.2021) | Автор:
Просмотров: 84 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar