Диетическое меню: морковно-творожные котлеты с зеленым луком и укропом

Диетическое меню: морковно-творожные котлеты с зеленым луком и укропом
В осеннее меню рекомендуется включить очень полезные, необычные и вкусные морковно-творожные котлеты с зеленым луком и укропом, которые можно подавать на завтрак со сметаной.

Ингредиенты:


- жирное молоко (85 мл);
- сырые яйца куриные небольшие (три штуки);
- тростниковый сахарный песок (27 г);
- морковь (280 г);
- крупномолотые сухари панировочные (84 г);
- морская соль (по вкусу);
- высококачественная манная крупа (64 г);
- обезжиренный творог (78 г);
- зеленый лук нашинкованный (26 г);
- морковь (340 г);
- измельченный укроп (17 г);
- растительное масло любое для жарки (по вкусу).

Процесс приготовления:


Очищенную морковь нужно очень крупно натереть и отправить в сковороду с толстым дном, затем при постоянном помешивании прогревать до мягкости на самом слабом огне.
Как только морковь станет очень мягкой, а из сковороды выпарится большая часть жидкости, добавить жирное молоко и перемешать, после этого довести морковно-молочную смесь до слабого кипения на том же огне, после этого тушить ее еще десять минут под плотно закрытой крышкой.
Далее нужно хорошенько остудить морковно-молочную смесь и отправить ее в миску, добавить манную крупу, насыпать по вкусу соль и приправить компоненты перцем, тщательно перемешать и оставить под крышкой примерно на десять минут.
Добавить в эту же посуду взбитые яйца, а также измельченный укроп и зеленый лук, насыпать сахарный песок, отдельно растереть обезжиренный творог и отправить его в ту же самую посуду, еще раз хорошенько перемешать ингредиенты. Влажными руками сформировать котлеты любой формы и со всех сторон обвалять их в крупномолотых сухарях, затем обжарить в горячем масле, перевернуть и продолжить процесс готовки еще три минуты на среднем огне.
Как только морковно-творожные котлеты со всех сторон подрумянятся, накрыть их крышкой и довести до готовности на тихом огне, после этого подавать в теплом виде со сметаной на завтрак.
Категория: Закуски | Добавил: annakorol1807 (26.09.2020)
Просмотров: 142 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar