Крекеры с сыром можно предложить в качестве перекуса, под просмотр любимого сериала, на вечеринку или в качестве дополнения к сырной тарелке. Крекеры съедаются моментально, такие они аппетитные. Поэтому количество продуктов, при приготовлении, лучше удвоить. Готовятся аппетитные печенюшки, как всегда, очень просто.

 

150 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, один куриный желток, 100 грамм сыра, по вкусу соль.

 

 

1. Сыр натереть на мелкой стороне терке.

 

2. В чашу блендера отправить муку, желток, соль и сливочное масло. Все компоненты перетереть в однородную массу.

 

3. Далее нужно отправить в блендер натертый сыр. Чем качественнее выбран сорт сыра, тем вкуснее получится крекер. Еще раз перебить продукты в блендере.

 

4. Достать тесто из чаши и вымесить его руками. Если муки недостаточно, можно смело ее добавлять. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.

 

5. Тесту необходимо отдохнуть. Для этого его нужно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

 

6. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать его на треугольные сегменты, как на рогалики. Чистым колпачком от фломастера и питьевой трубочкой сделать в треугольниках дырочки, как на настоящем сыре.

 

7. Убрать крекер на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать сырное печенье 15 минут при 180 градусах. Нужно внимательно следить, чтобы крекер не подгорел. Он должен получиться золотисто-желтым, как сыр.