Салат из печени придется по душе даже тем привередам, кто не очень любит этот продукт. Благодаря тому, что мясо тушится на сливочном масле, оно становится очень нежным и мягким. А медово-соевый соус с семенами кунжута придает салата экзотический неповторимый вкус. Желтые и красные помидоры вносят яркую нотку этому сытному и полезному блюду.
 

Ингредиенты для салата:
 

500 грамм куриной печени, одна головка репчатого лука, большой пучок листового салата, свежая петрушка, соль и черный перец, сливочное масло для обжарки, 200 грамм помидоров черри, два желтых помидора 

Продукты для соуса:

чайная ложка меда, столовая ложка семян кунжута, 2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление: 

1. Луковицу почистить от кожуры, порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета на растопленном сливочном масле.
 

2. Печень порезать на небольшие кубики и отправить к луку. Тушить мясо до готовности, не забыв подсолить и поперчить его.
 

3. Промытые листья салата обсушить, порвать руками на кусочки и выложить в блюдо для салата. Смешать подготовленную печень с луком вместе с листьями салата.

4. Помидоры вымыть, нарезать на четвертушки и выложить сверху на салат.
 

5. Сделать соус, перемешав сою, мед и кунжутные семечки. Петрушку отдельно мелко порезать.
 

6. Полить печенку подготовленным соусом и посыпать зеленью. Подавать салат в теплом виде, как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или спагетти. 

Приятного аппетита!