Этот легкий салатик с обжаренными помидорами отличается ярким цветом и потрясающим вкусом. Обычный салат из помидоров заиграет новыми красками, благодаря тепловой обработке. Готовится буквально за 10 минут, а съедается еще быстрее.
 

200 грамм крепких помидоров, 5 листочков зеленого салата, 70 грамм сыра пармезан, зубок чеснока, половина чайной ложки прованских трав, соль по вкусу, 30 мл оливкового масла.
 

 

Помидоры порезать на четвертинки.

 

Сыр потереть на мелкой терке.

 

Листья салата промыть, высушить, порвать руками и разложить горкой на плоское блюдо.

 

Чеснок нарезать на тонкие пластинки.

 

Налить на сковороду оливковое масло, нагреть его и опустить чеснок и насыпать смесь сухих прованских трав.

 

Чеснок и специи подержать на сковороде одну минуту и опустить у ним нарезанные томаты.

Хорошо перемешать помидоры, чтобы они пропитались ароматным чесночным маслом. Потомить овощи в масле две минуты. По желанию можно посолить.

 

Аккуратно выложить помидоры на подготовленные листья салата, а сверху полить маслом из сковороды.

Посыпать салат тертым сыром и сразу же подавать к столу.
 

Приятного всем аппетита!