Кто не знает красную ягоду под названием клюква? Клюква относится к семейству вересковых, роду черничных и очень полезна для здоровья.

К важнейшим ингредиентам клюквы относятся яблочная и лимонная кислоты, которые придают ягодам кислый вкус. Обе они также гарантируют, что витамины и минералы, содержащиеся в клюкве, сохранятся в течении длительного времени.

Химический состав клюквы:

витамин А;
витамин С;
витамин К;
калий;
натрий;
магний;
фосфор;
цинк;
бор;
проантоцианидины (PAC), также называемые витамином P;
фитонутриенты, такие как полифенолы и антиоксиданты.

Оздоровительные свойства клюквы:

противомикробный;
противовоспалительный;
антиоксидантный;
антиадгезионный.

Об антимикробном эффекте свидетельствует тот факт, что клюква содержит вещества, снижающие или сдерживающие размножение микроорганизмов. Этот эффект также можно использовать превентивно в качестве противомикробной профилактики для снижения инфекционных заболеваний. Антиоксиданты помогают снизить риск заболеваний, нейтрализуя свободные радикалы. Однако защитная функция антиоксидантов была научно доказана только для некоторых веществ. Сюда входит, например, витамин С, содержащийся в клюквенном соке и клюквенных капсулах.

Считается, что благодаря своим ингредиентам клюква оздоровительно влияет на мочевой пузырь, что, по крайней мере, частично доказано научными исследованиями. Это также касается положительного влияния на кровеносные сосуды, иммунную и сердечно-сосудистую системы. Клюквенные капсулы или клюквенный сок могут улучшить вторичные симптомы заболеваний простаты и способствовать оздоровлению полости рта. Кроме того, клюквенные капсулы и клюквенный сок обладают профилактическим действием при различных заболеваниях человеческой цивилизации, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и атеросклероз.