Онігірі для мандрівників: як упакувати та зберігати онігірі у далеких поїздках

Онігірі для мандрівників: як упакувати та зберігати онігірі у далеких поїздках
Онігірі є традиційною японською стравою у вигляді рисової кульки, загорнутої у норі. Начинкою таких рисових пиріжків можуть бути шматочки риби або мариновані овочі. В Японії на продажу онігірі з різноманітними начинками спеціалізуються цілі магазини. Тепер можливо замовити онігірі в Ірпені та Бучі. Такі страви готує компанія з однойменною назвою Онігірі, де дотримуються традиційних рецептів приготування японських страв.

В чому різниця між онігірі та не менш популярними суші? В обох стравах використовують рис, але до суші додають рисовий оцет, а кульки роблять з підсоленого злаку. Роздивимось, чому саме онігірі є зручним перекусом для мандрівників, та як його краще пакувати та зберігати у дальніх поїздках?

Як готують традиційні онігірі?

Рис для цієї страви має бути простий, якій іноді підсолюють. Такий злак добре зберігає свою свіжість, та виступає як консервант для начинки. Він легко засвоюється, і навіть невелика порція надає довге відчуття ситості. Цікаво, що страва була популярною у японських самураїв, яка підтримувала їх у довгих походах. Воїни завертали кульки в бамбукове листя, і це давало змогу легко переносити та зберігати їжу.

Які начинки для рисових пиріжків є найпопулярнішими в Японії:
  • сушено-копчений тунець;
  • смажена макрель;
  • котлетки-темпура;
  • ікра тріски або лосося;
  • шіокара — закуска з ферментованої риби;
  • місо, до якого іноді додають зелену цибулю.
Також в онігірі кладуть умебосі — солоно-квашені абрикоси особливого сорту, або комбу — вид водоростей.

Онігірі для мандрівників: як упакувати та зберігати онігірі у далеких поїздках
 

Як пакують онігірі в сучасному світі?

В магазинах Японії можна придбати ці смачні пиріжки в індивідуальному вакуумному пакуванні. Це дає змогу легко носити їжу з собою, і не боятись, що онігірі втратять форму та свіжість. Якщо ви бажаєте скуштувати справжні традиційні японські страви, то можна замовити сет на сайті Онігірі, де вдало поєднані роли, суші та рисові трикутники.

Щоб взяти з собою у подорож смачні онігірі, упакуйте їх у вакуумний контейнер, якщо їдете автомобілем. Пакування у термопакети дозволить економити місце, а використання натурального паперу, в який легко обгорнути страву, допоможе зберегти свіжість та поласувати під час прогулянки на свіжому повітрі.
 
Аватар king22 Yosyp Korol
Главред/Kinderslove
Просмотров: 633 | Теги: онігірі, Суші, роли, замовити онігірі | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar