Осенний режим: меню для иммунитета
 А вот, что действительно важно осенью — это соблюдать те самые банальные рекомендации, которые дают все педиатры мира: регулярно употреблять фрукты и овощи, придерживаться режима дня и проводить много времени на свежем воздухе. Не сидите дома, следите за прогнозом, одевайтесь соответственно и вперед на улицу! Дайте крохе исследовать осенний парк, собрать дары природы для поделок и аппликаций, а измерить лужи — это мечта каждого ребенка! Пусть замурзается и испачкается, ничего страшного в этом нет, современные средства для стирки позаботятся о пятнах на одежде, нежной детской коже и безопасности. После увлекательной прогулки накормите своего маленького гурмана вкусным обедом! Чтобы укрепить иммунитет, смените жиры на столеПервые холода — это сигнал для увеличения доли животных жиров в рационе всей семьи. Легкие, охлаждающие организм растительные масла нужно дополнить жирами, разжигающим внутренний огонь. Идеальным решением для детского организма является топленое сливочное масло.Готовится масло гхи очень просто: в кастрюльку с толстым дном кладется хорошее сливочное масло и ставится на очень слабый огонь. Закипая, масло выделяет пену, ее нужно собрать. Абсолютная прозрачность изумительного цвета — сигнал о полной готовности продукта. Полезное разнообразиеСтремясь укрепить иммунитет ребенка, придерживайтесь принципов разумного разнообразия. На столе у малыша должны быть белковые продукты. Ведь иммунитет ребенка строится на белковых цепочках и при дефиците белка об уверенном противостоянии ОРВИ останется только мечтать. Выбирайте для ребенка нежирные сорта мяса (перепелку, индейку, крольчатину). Не забывайте и о яйцах, рыбе.Витамины и минералыОт простудных заболеваний защищает витамин D в сочетании с витаминами А и Е (завязь пшеницы, растительные масла, брокколи, шпинат). Поэтому в блюда из шпината рекомендуют добавлять яйца (желтки), а к брокколи — нерафинированное растительное масло холодного отжима.В детском рационе важна слаженная работа команды ингредиентов. Активно повышают иммунитет витамины группы В, особенно В5 (печенка, желток, цельные крупы, отруби), В9 (листовые овощи, фасоль, печенка), витамин В6 ( печенка, бобовые, облепиха, такие сорта рыбы, как тунец, скумбрия, сардины, пикша). Стимулирует работу иммунной системы витамин В15 (черный и коричневый рис, цельные крупы, семена тыквы. Витамин В15 эффективнее работает в компании с витаминами А и Е. Какая рыба лучшаяУкрепляет иммунитет комплекс жирных кислот омега-3, уникальный компонент рыбьего жира, а также сама рыба. Широко распространено убеждение, что морская рыба гораздо полезнее. По содержанию некоторых микроэлементов (йода, цинка, кальция, а также полезных ненасыщенных жирные кислот) — да. Но у речной рыбы есть один важный плюс — она гораздо легче усваивается детским организмом.Фрукты и овощиФрукты и овощи должны быть на столе ребенка круглогодично. Не увлекайтесь заморскими дарами садов и полей: в бабушкиной яблочной сушке витаминов не меньше. Готовьте ребенку узвары из сухофруктов и активно включайте в меню малыша различные пряности: лук, чеснок, зелень. Все, что обладает ярко выраженным запахом, содержит фитонциды, антисептики, очищающие кровь от микробов.Йогурт и компанияКишечник — самый большой иммунный орган в организме человека. И правильная заселенность его «правильными» бактериями имеет для укрепления иммунитета огромное значение! Обязательно включайте в рацион кисломолочные продукты. Йогурт, кефир, ряженку — для каждого из этих продуктов характерен свой набор бактерий. | |
| |
| Просмотров: 299 | |
| Всего комментариев: 0 | |