Кто же не любит запеченную курочку с зажаренной хрустящей корочкой? А если нежное куриное мясо дополнить сладким черносливом, кисло-сладкими яблочками и ароматным чесночком, то получится такое аппетитное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. А уж к 23 февраля особенно! Мужчины такое блюдо непременно оценят.
 

Ингредиенты:
 

курица весом 1,5 килограмма, горсть чернослива, одно большое зеленое яблоко, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, паприка, приправа для курицы, соль
 

Для соуса:
 

растительное масло, два зубчика чеснока, столовая ложка соевого соуса
 

Приготовление:
 

1. Курицу разморозить, помыть, натереть солью и приправами. Оставить на два часа, чтобы она пропиталась специями.
 

2. Смешать соус из масла, сою, чеснока, пропущенного через пресс и намазать тушку. Оставить еще на 30 минут.
 

3. Нафаршировать курицу черносливом, резанным чесноком и кусочками яблока. Чтобы начинка не вывалилась, закрепить наполненное отверстие деревянными шпажками.
 

4. Подготовленную курицу выложить на противень, застеленный фольгой и завернуть курицу в фольгу. Выпекать блюдо 1,5-2 часа до появления хрустящей корочки.
 

5. Подавать фаршированную курицу вместе с отварной картошкой, политой растопленным сливочным маслом и нарезанной зеленью укропа.