На ужин мы частенько готовим макароны: с сыром, тушеными овощами или кабачковой икрой. Это одно из беспроигрышных блюд, которые любит вся семья. Сегодня приготовим еще одно блюдо, которе подойдет для взрослого и детского меню. Такие макароны съедаются без остатка (обычное блюдо по-флотски готовится с луком, а здесь ребенок его даже не заметит).

 

300 грамм говядины, 250 грамм макароннных изделий "ракушек" или "бантиков", 3 помидора, луковица, морковь, 150 мл воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль, специи.

 

1. Говядину промыть и порезать маленькими кубиками. Лук почистить от шелухи и разрезать на четыре части. Измельчить в блендере лук и мясо, и переложить фарш в отдельную емкость.
 

2. Очищенную морковь потереть на мелкой терке.

3. В разогретое на сковороде масло отправить подготовленный фарш, положить к нему натертую морковь и вылить воду. Тушить около десяти минут.
 

4. Отдельно порезать томаты маленькими кубиками и опустить к фаршу. Помидоры можно заменить томатной пастой. Посолить и поперчить фарш по вкусу, тушить под крышкой еще 10 минут.

5. Отдельно, в кипящей подсоленной воде сварить макароны и заправить их сливочным маслом, чтоб не слиплись.

6. На тарелки выложить макароны, а сверху разложить готовый фарш с овощами. По желанию посыпать блюдо зеленью. Подавать с любым салатом.