Куриное филе, тушенное в сметанном соусе очень вкусно сочетается с воздушным картофельным пюре, спагетти или любой кашей. Блюдо не жирное, отличается нежным, насыщенным сливочным вкусом. Готовится быстро, прекрасно подойдет для детского меню.
 

400 грамм куриного филе, луковица, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, соль
 

1. Размороженное куриное филе нарезать на средние порционные кусочки, подсолить, залить горячей водой из чайника и довести до кипения.

2. Лук порезать на тонкие полукольца и отправить в кипящий бульон. Чеснок нарезать на тонкие брусочки, и тоже положить к мясу.
 

3. Следующим шагом будет отправить сметану к остальным продуктам, закрыть кастрюлю крышкой и тушить филе в течение получаса. Чтобы сметана не свернулась, она должна быть комнатной температуры. Перед тем, как отправить ее к мясу, ее можно развести теплой водой или бульоном.

 

Блюдо готово, оно получается необыкновенно нежным и мягким, как суфле. Лук и чеснок в блюде не чувствуются, так как они хорошо развариваются в процессе тушения. Если перемолоть кусочек мяса в блендере, до состояния фарша, его можно предложить маленькому ребенку, смешав с кашей.