Ингредиенты

• Пшено - 1 стакан
• Тыква - 0,5 шт.
• Молоко - 3 стакана
• Вино - 3 стакана
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - по вкусу

Способ приготовления

1. Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть сначала в теплой, а потом в горячей воде, пока стекающая вода не станет прозрачной.
2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками.
3. Положить тыкву в горячее молоко, посолить и довести до кипения. 
4. Всыпать в кастрюлю с тыквой и молоком пшено, перемешать и варить под крышкой на слабом огне 15 мин. Снять с огня.
5. Разогреть духовку до 130 С.
6. Переложить кашу в порционные горшочки, добавить масло.
7. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 мин.

Как и с чем подавать