Мясной рулет из индейки

Мясной рулет из индейки
Рецепт довольно простой, в составе тоже ничего сверхъестественного. Но результат - это нечто. Сочный, вкусный и ароматный рулет порадует вас и ваших близких за семейным ужином. При желании вы можете запекать этот рулет в прямоугольной форме для кекса.

Ингредиенты на 4 порции:
  • 200 г шампиньонов
  • 1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть)
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г полутвердого сыра
  • 2 ломтика белого хлеба без корки
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ст.л. нарубленного базилика
  • 600 г индюшиного фарша
  • соль и перец по вкусу


Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Жарим на растительном масле в несколько заходов до слегка золотистого цвета, по 5 минут на партию. Перекладываем в миску.

Лук режем на тонкие полукружия, чеснок мелко рубим. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.

Сыр трем на терку. Хлеб крошим в блендере. Кладем в миску с фаршем. Туда же отправляем грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик.

Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Форму для запекания или противень застилаем фольгой. Кладем фарш в форму и формируем из него буханку.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45 минут. Перед нарезкой даем постоять при комнатной температуре 10 минут.
Категория: Закуски | Добавил: annakorol1807 (05.12.2020)
Просмотров: 113 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar