Овощной салат с креветками

Овощной салат с креветками
Весна уже не за горами, и пора приводить свое тело и организм в порядок. Вместо жареной картошки, макарон и других сытных блюд на ужин, пора переходить на овощные салаты. Сегодня приготовим салатик с креветками, богатыми белками и овощами, содержащими массу витаминов. Про майонез также стоит забыть. Вместо него нужно заправлять блюда соком лимона и оливковым маслом.

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

200 грамм креветок, один сладкий болгарский перец, 100 грамм сыра фета, два средних помидора, один большой свежий огурец, фиолетовая луковица, по 8-10 зеленых и черных оливок без косточек, две столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки сока лимона, соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Очищенные креветки нужно отварить в подсоленной воде в течение трех минут и остудить их. Если морепродукты мелкие, то резать их не стоит.

2. Овощи: помидоры, огурец, лук и перец нарезать крупными кубиками. Оливки порезать на пополам.

3. Сыр фета порезать на небольшие кубики.

4. Аккуратно соединить в салатнице подготовленные креветки, зеленые и черные оливки, овощи. В последнюю очередь добавить сыр.

5. Сделать заправку: смешать масло с соком лимона, добавить соль и перчик. Заправить салат полученным соусом и убрать его в холодильник на 30 минут, чтобы все компоненты хорошо пропитались.

Приятного и полезного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: olaola1978 (26.02.2020)
Просмотров: 98 | Теги: оливковое масло, сок лимона, салат, креветки, заправка, МОРЕПРОДУКТЫ, сыр фета, овощи | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar