Горчица, как и любой другой продукт, оказывает на организм как положительное, так и отрицательное влияние.

Действие №1. Увеличение метаболизма

Богатое содержание витаминов группы В в горчице вместе с клетчаткой помогает ускорить обмен веществ и похудеть в короткие сроки. Кроме того, соединения в составе горчицы хорошо очищают пищеварительный тракт и стимулирует перельстатику кишечника. Также горчица — хорошее средство от запоров.

Действие №2. Противовоспалительное

Горчица содержит магний и селен, обладающие противовоспалительными свойствами. Они помогают уменьшить отек в суставах, уменьшить мышечную боль, а также контролировать или замедлять проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Исследования доказывают пользу горчицы в лечении астмы. Кроме того, горчичный порошок помогает снять боль, полученную на спортивных тренировках.

Действие №3. Красота и ухоженность волос и кожи

Горчица отлично подходит для волос и кожи! Она помогает бороться с распространенными инфекциями кожи. Кроме того, использование горчицы снижает выпадение волос, регулирует и способствует их здоровому росту.

Приготовить домашнюю горчицу довольно легко, быстро, а также недорого. Горчица в качестве лакомства используется во всем мире, поэтому существует бесчисленное множество рецептов ее приготовления. Основным сырьем для производства домашней горчицы являются ее семена.

Рецепт приготовления домашней горчицы

Все довольно просто. Надо взять 300г грамм семян горчицы. Причем, неважно, светлые или темные. Далее добавить полтора стакана уксуса (для пряной горчицы) или вино (для более мягкого продукта). Добавить 2 чайные ложки соли. Тщательно перемешать смесь. Затем взбить в блендере, добавить еще соли и залить кипящей водой. Перемешать. В принципе горчица готова. Осталось дать ей остыть при комнатной температуре в течение суток, а затем в холодильнике (2 дня).

Горчица может быть окрашена куркумой. Вкус при этом не меняется, а окраска приобретает красивый насыщенный желтый цвет.