Виноградная диета: меню на каждый день

Первый день

• Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом. К столовой ложке мюсли добавьте измельченную мякоть половинки апельсина, 100 г темного винограда, залейте все 150 г йогурта. Блюдо можно посыпать небольшим количеством поджаренных подсолнечных семечек.
• Обед: салат с тыквой и виноградом. 250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, 1 ст. л. рубленых грецких орехов. 250 г тыквы нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сливочном масле. 100 г виноградных ягод разделите на половинки, листья салата порежьте и смешайте с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влейте четверть стакана овощного бульона, добавьте немного уксуса и горчицы – это будет заправка для блюда. Сверху посыпьте салат орехами. С салатом можно съесть ломтик нежирной буженины.
• Ужин: фруктовый салат. Приготовьте салат из 100 г белого винограда, 50 г ананаса и четвертинки папайи. В салат нарежьте небольшой кусочек отварной куриной грудки. Перед приемом пищи выпейте четверть стакана воды со столовой ложкой лимонного сока. Энергетическая ценность блюд первого дня составляет всего 800–850 ккал.

Второй день

• Завтрак: лимонный йогурт с виноградом. Взбейте в миксере 150–200 г нежирного йогурта, добавьте 1 ст. л. лимонного сока. Полейте этим коктейлем 150 г винограда.
• Обед: рис с креветками. 5 ст. л. риса отварите и смешайте с 100 г ягод винограда. 5 маленьких креветок слегка обжарьте в оливковом масле, посолите, поперчите и выложите на рис.
• Ужин: картофель с овощами. Измельчите 100 г картофеля, 1 морковку, стебель лука-порея и немного корня сельдерея. Порезанные овощи залейте стаканом бульона и тушите 10–15 минут под крышкой. По вкусу добавьте соль, лавровый лист, перец, а готовое блюдо заправьте чайной ложкой сметаны. Тушеные овощи заешьте темным виноградом. Энергетическая ценность меню второго дня – 750–780 ккал.

Третий день

• Завтрак: бутерброд с творожным сыром. Булочку из муки грубого помола намажьте толстым слоем творожного сыра. Сверху уложите половинки разрезанных виноградных ягод (30–50 г).
• Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом. Измельчите одну луковицу. 150 г квашеной капусты тушите с луком в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложите 300 г рыбного филе и 50 г винограда, после чего тушите еще 10–15 минут. Поперчите.
• Ужин: виноградное желе. 5 г желатина замочите в небольшом количестве кипяченой воды (3–4 ст. л.), а затем растворите его в 150 мл виноградного сока. Залейте жидким желе 50 г ягод винограда и кусочки половинки яблока, поставьте желе в холодильник до застывания. Энергетическая ценность меню третьего дня – 650–700 ккал.

Четвертый день

• Завтрак: хлеб с творогом и виноградом. На кусочек хлеба грубого помола выложите 100 г творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпьте зеленым луком. На десерт съешьте 100 г темного винограда.
• Обед: виноградные блинчики. Замесите тесто из 3 ст. л. муки, 100 г воды и одного яйца и выпеките несколько блинчиков. Для начинки 100 г нежирного творога смешайте с 1 ст. л. минеральной воды, добавьте 50 г разрезанных пополам ягод винограда. Посыпьте блинчики молотой корицей.
• Ужин: индейка с овощами и грибами. 50 г грудки индейки нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле. 100 г брокколи отварите в кипятке 2–3 минуты. 1 морковь натрите на крупной терке, 50 г шампиньонов разрежьте пополам. Все сложите в кастрюльку, добавьте полстакана овощного отвара и тушите 10 минут. В конце готовки добавьте 2 ст. л. сметаны и 50 г винограда. Можно съесть немного отварного риса. Энергетическая ценность меню четвертого дня – 800–850 ккал.