Выбираем арбуз и дыню для ребенка — 5 проверенных временем советов
Арбуз — полезная ягода. В нем много сахара, в основном фруктозы, каротина, фолиевой кислоты (150 г мякоти достаточно, чтобы получить суточную норму этого витамина), магния, калия, пектиновых веществ, благодаря которым кишечник начинает лучше работать. Арбуз почти на 90% состоит из воды. Он не просто утоляет жажду, но пополняет запасы солей, которые мы теряем вместе с потом. Всем известно, что ранние арбузы опасны: чтобы ягоды скорее созрели, фермеры перебарщивают с удобрениями. О том, что плод лучше не есть, говорят следующие признаки: мякоть ярко-красного цвета с едва заметным фиолетовым оттенком; волокна, которые идут от сердцевины к корке, не белого цвета, как положено, а желтоватого; срез гладкий и глянцевый, в то время как на нем должны быть видны искрящиеся крупинки. Контрольную проверку можно устроить ягоде дома. Растворите кусочек мякоти в стакане воды: если арбуз «правильный», вода помутнеет, если нет — приобретет красный или розовый цвет. Покупайте крупные арбузы, но избегайте гигантских размеров. Хвостик в идеале должен быть сухим. На одном боку должно красоваться желтое или оранжевое пятно. У спелой ягоды твердая, блестящая, контрастная по цвету корка, ее трудно проткнуть ногтем, и она пружинит от легкого удара. Постучав по хорошему арбузу, вы услышите чистый, звонкий звук. Бросьте ягоду в воду: всплывет — значит, спелая. Меры предосторожностиЭти простые правила помогут вам с малышом избежать неприятностей.
Как правильно выбрать дынюДыня, как и арбуз, состоит в основном из воды; она богата сахарозой, каротином. Форма у дыни бывает шаровидной или эллиптической; поверхность — гладкой, ребристой, полностью или частично покрытой сеткой, а мякоть — белой, оранжевой или зеленой. Эти параметры зависят от сорта дыни и не имеют отношения к ее качеству. От кожуры должен исходить сильный, сладкий аромат. Нажмите на противоположный от стебля конец дыни: если дыня недозрелая, это место будет твердым. Сам стебель должен быть толстым и сухим. Постучав по спелому плоду, вы услышите глухой звук. Не берите дыню, покрытую вмятинами: мякоть под ними бывает горькой. | |
Просмотров: 221 | |
Всего комментариев: 0 | |