Молодой картофель в сметанном соусе с зеленью и чесноком
 Ингредиенты:
Приготовление:Молодой картофель вымыть и соскоблить с него кожицу. Очищенный картофель залить водой, довести до кипения, посолить и варить под крышкой на среднем огне до готовности. Отваренный картофель отцедить и слегка просушить, подержав кастрюлю без крышки на медленном огне около 30-45 секунд. Сливочное масло растопить в сковороде, выложить на нее картофель и обжарить его на среднем огне до румяной корочки. Укроп и чеснок измельчить, соединить со сметаной, слегка посолить и хорошо вымешать. Залить сметанным соусом картофель, аккуратно перемешать и томить на медленном огне не более 5 минут. На заметкуМолодой картофель в сметанном соусе с зеленью и чесноком можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или весенней зелени.Мелкий и средний картофель готовьте целиком, крупный – разрежьте на несколько частей в зависимости от его величины. | |
| |
| Просмотров: 337 | |
| Всего комментариев: 0 | |