Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак

Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак
Если ты уже попробовала рецепт запеченной цветной капусты от Эктора Хименеса-Браво , пора освоить ошеломляющие оладьи. Немного ингредиентов, 20 минут свободного времени – и оладьи для легкого, но сытного завтрака или обеда готовы. Подавать обязательно с ложкой прохладной сметаны или йогурта!

Оладьи из цветной капусты: рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 30 г твердого сыра
  • 60 г муки
  • 50 мл воды
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. рубленой петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • сметана по вкусу
  • масло растительное

Приготовление:

  1. Опусти цветную капусту в кипяток и отвары до готовности. Это должно занять около четырех минут. Добавь в воду чайную ложку сахара – так капуста останется светлой.
  2. Когда капуста будет готова, злую воду и дай капусте немного остыть.
  3. Когда капуста немного остынет – срежь соцветия.
  4. Теперь большим ножом нарежь капусту на небольшие кусочки. В этом деле не стоит жульничать и использовать блендер.
  5. Сыр натри на мелкой терке.
  6. Чеснок пропусти через пресс.
  7. Возьми соответствующую емкость и просеи муку. Следом добавь яйца, творог, петрушку, воду (можно использовать ту, в которой варилась капуста), соль, перец. Всё хорошо перемешай.
  8. Вылей на сковороду немного растительного масла и хорошо разогрей.
  9. С помощью ложки выложи тесто на сковороду. При необходимости придай тесту форму.
  10. Обжаривай оладьи по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут румяными. Но не переусердствуй — капуста в тесте уже прошла термообработку, поэтому не стоит ее жарить на сковороде.
Подавать оладьи из цветной капусты можно со сметаной, измельченной зеленью и чесноком. Ты также можешь попробовать приготовить греческий соус дзадзики .

 
Аватар korolyanka Яна Король
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 147 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar