Куриный салат с овощами и копченой колбасой

Куриный салат с овощами и копченой колбасой
Этот куриный салат с овощами и копченой колбаской вполне заменит полноценный ужин, так как он невероятно сытный и питательный. К его вкусовым качествам можно добавить яркость оформления. Здесь белое нежное куриное филе живописно сочетается с свежей зеленью огурчиков, пахучим желтым перцем и полезными кусочками моркови.
 
 

Нам понадобится:

 
0,5 килограмма куриного филе, пара куриных бедер, три отварных морковки, два свежих огурца, желтый сладкий перец, соль и майонез (можно заменить на сметану), сладкая луковица, 250 грамм копченой колбасы
 

Приготовление:

 
1. Куриное филе и голени отваривать, заранее подсолив воду. Извлечь птимясо из бульона и остудить его. Нарезаем мясо кубиками или соломкой. Бульон позже можно использовать для приготовления супа.
 
2. Заранее отваренную, почищенную и остывшую морковку, огурцы, колбасу и болгарский перец нарезать тонкими полосками.
 
3. Луковицу очистить, нарезать полукольцами и залить на 30 секунд кипятком. Переложить лук в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
 
4. Сложить в салатницу все подготовленные ингредиенты, слегка присолить, поперчить и заправить майонезом. Его вполне можно заменить нежирной сметаной или несладким йогуртом.
 
5. По желанию украсить блюдо веточками петрушки или укропа.
 

Приятного и сытного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: olaola1978 (18.02.2020)
Просмотров: 76 | Теги: Куриное филе, нарезать полосками, салат, лук, огурцы, майонез, бульон, болгарский перец, копченая колбаса | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar