Завтрак можно разнообразить золотистыми, хрустящими тостами с апельсиновым кремом из сметаны. Приготовление такого блюда займет всего 15 минут, а результат получается просто восхитительным. Такие тосты подают к кофе со сливками, апельсиновому соку или какао с молоком.

 

 

200 грамм сметаны любой жирности

 

пара черствых булочек

 

два яичных желтка

 

50 мл сливок

 

50 мл молока

 

полстакана апельсинового сока

 

цедра лимона и апельсина по столовой ложке

 

чайная ложка сливочного масла

 

сахарная пудра столовая ложка

 

чайная ложка сока лимона

 

 

1. Сметану выложить в миску, добавить к ней цедру апельсина и лимона, сахарную пудру и две столовые ложки апельсинового сока. Взбить крем венчиком до образования легкой ряби на поверхности.

 

2. Вчерашние булочки порезать на тонкие ломтики.

 

3. Приготовить смесь для булочек: смешать молоко, сливки, желтки и сахарный песок. Все компоненты взбить венчиком до растворения сахара. Сюда же добавить сок лимона и столовую ложку апельсинового сока. Еще раз все перемешать.

 

4. В полученной жидкости замочить нарезанные кусочки булки, чтобы они хорошо пропитались.

 

5. На сковородке растопить масло, и поджарить тосты с обеих сторон до желто-соломенного цвета.

 

6. Выложить готовые тосты на блюдо, сверху полить сметанным кремом и можно приступать к завтраку.