Климатическая диета: на что она способна и почему все о ней говорят

Климатическая диета: на что она способна и почему все о ней говорят
Если вы заботитесь об экологичности, то наверняка слышали, что переход на вегетарианство или веганство может значить сокращение выбросов углекислого газа. Но слышали ли вы об особой «климатической» диете? Вам стоит знать, что эксперты и ранее предполагали, что сокращение потребления мяса — это лучший способ уменьшить воздействие на окружающую среду, однако последние исследования опровергают это утверждение. Вот что вам нужно знать на эту тему.

Итак, что же лучше есть, если вы хотите опробовать так называемую «лиматическую» диету?

Сезонные овощи и фрукты

Местные овощи и фрукты отличаются особенно низким углеродным следом, так как эти продукты не нужно выращивать в теплице и доставлять на другой край света. В свою очередь фрукты и овощи, которые продаются в супермаркетах круглый год, должны вызывать законные вопросы. Кроме того, покупка местных и сезонных продуктов сокращает переработку, упаковку, транспортировку и порчу пищевых продуктов, что уже можно считать большим достижением с точки зрения экологии.

Орехи и семечки

К наиболее экологичным видам орехов относятся арахис, фундук, семена подсолнечника, семена арбуза и семена тыквы. Это отличные источники белка с невысоким углеродным следом.

Бобовые

Чечевица, фасоль и другие бобовые — настоящие эко-герои. Они питательны и вкусны и предлагают множество рецептов со своим участием. Удивительно, но замена говядины чечевицей или бобами может приблизить нас на 74% к сокращению выбросов углерода.

Цельнозерновые

Цельнозерновые, включая макароны, коричневый рис и пшеницу могут принести значительную пользу для здоровья, наполняя организм необходимыми микроэлементами. Они также снижают потребность в переработке и других затратах для окружающей среды, уменьшая углеродный след.

Курица

Для производства мяса, в особенности говядины и баранины, требуется больше земли и воды, что повышает уровень выбросов углерода в атмосферу. Любопытно, что замена говядины на курицу может снизить углеродный след почти вдвое.
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 120 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar