Крахмальная диета: как правильно и быстро похудеть на картошке
Лето – это лучшее время для диет, основанных на здоровом питании. Овощей и фруктов полно, они доступны в цене и вполне могут заменить тарелку макарон с мясом. Вот только с целью похудения растительную пищу не стоит есть без разбора. Неправильно подобранный «зеленый рацион» приведет к постоянному чувству голода и срывам среди ночи. Чтобы этого избежать, попробуйте крахмальную диету. Она отлично насыщает организм витаминами, дает необходимую энергию на день и позволяет сбросить до 4 кг за две недели
Основы диеты «по Макдугаллу»В отличие от многих других сезонных диет, крахмальная (или, как ее еще называют, картофельная) диета не взята «с потолка». Она была разработана доктором Джоном Макдугаллом. Этот известный американский педиатр (автор популярной книги «Ребенок и уход за ним») в свое время заинтересовался ЗОЖ и провел целый ряд исследований относительно того, что и почему мы едим. Выводы доктора ошеломляющие: мясо и молочка людям противопоказаны.В своей книге «Энергия крахмала» доктор подробно описывает, почему человек – исключительно травоядное существо. Если вкратце, по своему ДНК мы максимально сходны с приматами. А они, хоть и могут есть все подряд, в своем ежедневном рационе предпочитают растительную пищу. Те же шимпанзе не идут на охоту, когда в природе из-за засухи наступает дефицит фруктов. Они выкапывают коренья, с удовольствием поедают орехи и всевозможные семена. Исходя из этого, Макдугалл считает, что мясные и молочные продукты для человека неестественны. Их нужно полностью исключить из рациона. Из чего же в таком случае получать необходимую энергию? Лучше всего для этих целей подходят крахмалосодержащие продукты. Главное отличие пищеварительной системы человека от обезьяны: генетически нам проще переваривать крахмал. Доктор считает, что этим необходимо воспользоваться и сделать крахмалистую еду основой своего рациона. Плюсы крахмальной диеты
Недостатки крахмальной диетыМакдугалл рекомендует взять крахмальную диету за основу своего повседневного питания. Однако она подойдет далеко не всем. Если вы любитель сыров и йогуртов, не мыслите себя дня без отбивной или стейка, продержаться на этой диете вам будет непросто.
Что можно есть на крахмальной диетеРацион на крахмальной диете «по Макдугаллу» должен выглядеть так: 70% еды приходится на картофель, бобовые и цельнозерновые продукты, 20% на овощи, и 10% на фрукты. Какие конкретно продукты можно включить в эту норму? Мы составили список того, из чего можно соорудить себе блюда для крахмальной диеты:
Продукты, которые под запретомЧто нужно полностью исключить из своего рациона, так это мясо (любое!) и все молочные продукты. Под запрет попадают как диететическая индейка, так и нежирные йогурты. Кроме того, с кухни придется убрать подсолнечное масло: для заправки овощей или каш допускается только капелька оливкового. Также строгое табу на продукты средней и глубокой промышленной переработки – полуфабрикаты, фастфуд, сдобную выпечку и кондитерку, газировку. Сок допустим, но в очень ограниченных количествах: в порядке исключения один стакан в два-три дня.Примерное меню на деньУ крахмальной диеты нет ограничений по порциям. Вы готовите столько, сколько в принципе сможете съесть. Единственная рекомендация такая же, как в средиземноморской диете: желательно, чтобы порция была не больше объема сложенных «в чашку» ладоней. В остальном – дело вашей фантазии и изобретательности. Благодаря разнообразию разрешенных продуктов меню можно варьировать каждый день. Вот примерный рацион «для старта»:
| |
Просмотров: 317 | |
Всего комментариев: 0 | |